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      活動 ACTIVITY

      讓你吃到停不下來的——三塊一拾

      活動地址:昆明市環城南路668號云紡商業區家樂福樓下旁邊 發布日期:2018-01-23 字體: [小] [中] [大]

      最近,有一家火遍昆明的網紅店

      店開到哪,排隊排到哪

      最拽的是店里只賣兩種東西

      灌漿豆腐和流沙洋芋

      這就是三塊一拾”

       

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      豆腐洋芋

      普普通通的兩個產品

      為什么就開成了網紅店呢?

       

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      最主要的還是得益于它的名字和價格

      價格即店名,店名亦價格

      灌漿豆腐3塊錢10個

      流沙洋芋5塊錢10個

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      看著有沒有流口水呀?


      這次,我們將這一美食帶到了云紡

      帶到了愛吃的你面前

      位置就在云紡家樂福樓下正新雞排旁

      從開業到現在

      每天都是排隊買的現象

       

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      三塊一拾受歡迎的另一個原因

      就是食材了

      石屏豆腐冠云南

      三塊一拾用的豆腐都來自于石屏

      石屏豆腐有別處沒有的細膩感

      且味道鮮美,沒有石膏的苦澀味

      擔得起“火燒豆腐云外香”的美譽

       

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      三塊一拾選用的是古法制作的豆腐

      磨豆、熬漿、點制等都遵循古法

       

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      原材料足夠好

      根本不需要

      刷上清油火上一烤就能呈現出極致美味

      烤熟的豆腐完全膨脹開

      撕開一個,立馬香氣四溢

      表面金黃,里面卻有白白的包漿

      外殼香脆酥軟,里面細膩嫩滑

      看得人口水直流

       

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      但更讓人生津的還是蘸著蘸料吃

      蘸料一共四種,有干有濕

      有特辣、中辣、甜辣幾種可選

       

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      蘸料看似普通

      但里面的用的材料可不少

      鹽、花椒、辣椒、鹵豆腐只是基礎

      還有看不出來的蔥、香菜、蒜、姜等

      秘制可不是徒有其名


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      蓬松的豆腐塊蘸上蘸料

      一整個地塞進嘴里

      熱氣混合著香味在全身散開

      渾身的細胞都被喚醒

       

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      流沙土豆選用的是高原小土豆

      為了呈現入口有沙的感覺

      在烤之前會先把土豆煮個七八分熟

      然后再拿來烤

      烤出的土豆外殼金黃

      吃著滿嘴的焦香味

      里面細膩流沙

      很是軟香


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      快來三塊一拾吃豆腐、吃洋芋啊

       

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